Tänkte dela med mig utav mitt recept på en god köttgryta så här på hösten. Så enkelt och så gott! 

Det du behöver är:

1 kg högrev

Salt 

Peppar

Tomatpuré 

2 schalottenlökar 

2 vitlöksklyftor 

Smör till stekning 

Tärnat bacon

4 dl vin

4 dl vatten

Ca 2 dl kalvfond

Ca 3 msk Balsamvinäger 

1 köttbuljong 

1 röd chili

4 st morötter 

Champinjoner 

1st  paprika

Timjan 

Börja med att skära upp högrev i tärningar. Bryn köttet i grytan med smör och salt och peppar. Hacka även lök och vitlök, fräs lite lätt i en panna. Likaså med baconet så det får lite färg. Blanda ned tomatpurén bland köttet och tillsätt därefter löken och baconet. 

Skär upp morötter, paprika och champinjoner i lagomt stora bitar och finhacka chilin. 

Därefter häller man i resterande ingredienser och låter grytan puttra på i många timmar. Brukar köra ca 4h och då tycker vi att det blir kalasgott ♡

Servera sedan med potatis av någon form eller ris, äta & njut!